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Ptite tambouille -
A boire
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Écrit par ToF
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Samedi, 04 Avril 2009 15:00 |
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Retour sur une boisson que j'utilise depuis quelques temps dans les jus de fruits et cocktails à base de rhum ou vodka. Mais que j'avais pas encore pris le temps de la mettre en ligne 
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Mise à jour le Lundi, 14 Décembre 2009 13:40 |
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Ptite tambouille -
A boire
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Écrit par ToF
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Dimanche, 15 Juillet 2007 18:13 |
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Ingrédients - 60 g de fleur de bissap
- 2,5 litres d'eau
- 100 g de Sucre
Rincer les fleurs de bissap à l'eau froide, histoire de retirer la terre qu'il reste à l'intérieur.
Mettre les fleurs à bouillir dans une casserole avec 2,5 l d'eau. Ajouter le sucre et laisser refroidir
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Mise à jour le Samedi, 09 Août 2008 18:46 |
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Ptite tambouille -
A boire
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Écrit par ToF
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Mercredi, 11 Avril 2007 02:00 |
De retour du Sénégal avec un gros pochon de Bissap, voici une variante - alcoolisée - de la fameuse boisson sénégalaise.  | Ingrédients - 1 bouteille de Vodka (70 cl)
- 60 g de fleur de bissap
| Lavez le bissap à grandes eaux - il y a souvent beaucoup de sable coincé dans les pétales. Egouttez-le et séchez-le avec un linge propre. Retirez quelques centilitres de la bouteille de vodka et mettez une à une chaque petite fleur dans la bouteille. Puis complétez avec la vodka restante jusqu'à remplir la bouteille. Laissez infuser 2 ou 3 jours ... après c'est vraiment trop amer. Ensuite transvasez la vodka dans une bouteille vide.
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Mise à jour le Mardi, 13 Janvier 2009 11:23 |
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