Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 g de courge butternut
• 500 ml d'eau
• 5 cl de Crème fraîche
• 12 tranches de chorizo

Eplucher et couper en morceaux la courge butternut. Mettre les morceaux dans l'eau et laisser cuire 15 minutes.

Mixer le toute et ajouter la crème fraîche.

Dans une poêle bien chaude, faire griller pendant une petite minute les tranches de chorizo et épongez les sur papier absorbant.

Répartissez la soupe les bols, ajoutez les tranches de chorizo.

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